Si vous avec déjà lu ce blogue, alors vous savez que je vis avec deux difficiles: mon fils et son père. Le premier a 5 ans, le deuxième, 42. Génétique pointilleuse ou pure malchance, ils sont tous deux très entêtés à savoir ce qu’ils veulent bien goûter ou non.
En tant que maman blogueuse et foodie qui s’est donné comme mission de tester ici les nouveaux livres de cuisine publiés par les chefs québécois, je suis souvent confrontée à des mines de dépit et de suspicion autour de la table du souper, sur une base passablement inconfortable. Et dans la mesure où mes hommes ont été élus, à leur estomac défendant, les cobayes de ce blogue, je ne peux même pas réclamer le statut de victime.
La maman a le piton « Pauvre de moi » bien enfoncé, vous pensez? Ouais.
Prenez la semaine dernière. Pour fiston, j’ai cuisiné un macaroni au fromage. Il s’est plaint que ça goûtait trop le fromage. Puis, j’ai fricoté un Ragoût de bœuf aux légumes et à la bière à la demande de Monsieur. Anglophone, il n’avait pas réalisé que la sauce était à base de bière et s’est plaint de la chose.
Or, les deux recettes avaient été choisies par mes difficiles ! Dans la mesure où je voulais tester le nouveau livre Les recettes secrètes de nos mères du magazine Coup de Pouce, je leur avais offert de sélectionner eux-mêmes leur souper.
L’arbre et l’écorce, hein ?
Ce qui m’amène au Ragoût de bœuf aux légumes et à la bière. Voici un ragoût des plus classiques, mijoté savamment jusqu’à la perfection. Et il est parfait. Non, cette recette n’invente rien, elle se contente de tout faire bien. Si vous recherchez un ragoût capiteux, complexe, qui vous réchauffe l’âme jusqu’à l’os, vous serez servis. En passant, Monsieur a cessé de s’apitoyer sur son sort dès la première bouchée.
Adaptée de :
Pas encore de commentaires.