Radio: Bien dans son assiette
En avril 2012, à l’émission Bien dans son assiette de Radio-Canada, j’ai jasé d’un sujet peu abordé : la rédaction fantôme de livres de recettes. L’une des nombreuses cordes à mon arc de rédac… Quoique les fans aimeraient croire que les chefs célèbres écrivent leurs propres livres, plusieurs engagent un fantôme. Et si certains [...]
Radio-Canada : Dans la Zone
Cadeau de Noël avant l’heure ? Décembre 2011 voit Clémence Risler, critique gastronomique du Guide Restos Voir, dresser une liste, pour la Zone Écriture de Radio-Canada, de blogues gourmands qui font saliver. Elle y inclut FrancoFoodie aux côtés de luminaires de la toile au Québec dont : Gourmet Galopin du collègue Gildas Meneu, [...]
On inspire La Presse
En septembre 2011, La Presse dresse une liste de sites inspirants pour ses lecteurs à court d’idées pour la boîte à lunch. FrancoFoodie se retrouve au côté de À la di Stasio, Fromages d’ici, Banlieusardises et Elle à Table. Honneur, oui. Défi, mets-en.
Un des meilleurs sites du web selon Coup de Pouce
En août 2011, Coup de Pouce nous en donne tout un (!) en recommandant FrancoFoodie parmi les blogues cuisine à suivre au Québec. Un grand merci pour sa générosité à Martine Gingras, elle-même blogueuse émérite de Banlieusardises.com.
La Presse : Nous faisons la revue d’année 2010
Afin de croquer un instantané de la gastronomie actuelle et d’anticiper les tendances 2011, La Presse a demandé à quelques chefs québécois de remplir un questionnaire gourmand. Qu’ont-ils mangé en 2010, que cuisineront-ils en 2011 ? Nous avons fait la manchette grâce aux réponses — et au pain de viande À la bonne franquette [...]
Mon Terroir: Mes meilleures adresses
En mars 2011, je lançais une nouvelle série sur Twitter et Facebook célébrant les meilleurs produits du terroir québécois. Chaque jour ou presque, du lundi au vendredi, je vous suggère un aliment ou une boisson artisanale qui mérite d’être connu et savouré, le tout regroupé aussi sur ma page dédiée Facebook : Mon Terroir. Un must [...]
Blog Ici et here: Le Montréal gourmand d’un enfant
Ici et here est un blog bilingue unique en son genre. D’une durée de vie fixée à l’avance de 52 semaines seulement, il documente le rôle indissociable de la bouffe dans la vie des Montréalais. Semaine après semaine, de nouveaux collaborateurs vous invitent à découvrir « leur » Montréal, ses événements incontournables, ses restos tendance, ses marchés [...]
Livre : Les carnivores infidèles
La nutritionniste Catherine Lefebvre signe cet appétissant livre de recettes végétariennes à l’intention des amateurs de bonne bouffe qui ont envie de tromper leur boucher à l’occasion. À l’ère des médias sociaux, elle a fait appel à de nombreux bloggeurs et communicateurs bouffe pour recueillir la plupart des 60 recettes du livre. Dont moi (merci [...]
Radio: Bien dans son assiette
En avril 2012, à l’émission Bien dans son assiette de Radio-Canada, j’ai jasé d’un sujet peu abordé : la rédaction fantôme de livres de recettes. L’une des nombreuses cordes à mon arc de rédac… Quoique les fans aimeraient croire que les chefs célèbres écrivent leurs propres livres, plusieurs engagent un fantôme. Et si certains [...]
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