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Manger santé : 100 recettes pour toi mon coeur

6 mai 2012

C’était tout un pari : trouver 10 chefs vedettes du Québec qui accepteraient de jouer le jeu de la gourmandise santé, en créant des recettes pour l’Institut de cardiologie de Montréal (ICM) et les nutritionnistes de son centre EPIC. Un livre unique qui puisse aussi servir d’outil de levée de fonds pour le travail combien [...]

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Radio: Bien dans son assiette

5 mai 2012

  En avril 2012, à l’émission Bien dans son assiette de Radio-Canada, j’ai jasé d’un sujet peu abordé : la rédaction fantôme de livres de recettes. L’une des nombreuses cordes à mon arc de rédac… Quoique les fans aimeraient croire que les chefs célèbres écrivent leurs propres livres, plusieurs engagent un fantôme. Et si certains [...]