À l’instar de Cookthebook.ca, SmittenKitchen.com ou le club Magazine Mondays, nombreux sont les blogues américains ou canadiens-anglais qui s’amusent à tester les recettes publiées dans les magazines et les livres de cuisine. Est-ce moi, je n’ai pas vraiment trouvé l’équivalent au Québec, où se publient pourtant de nombreux ouvrages et où nos chefs se font volontiers sauvages, sexys ou anarchiques. Tatouages à l’appui.
En tant que rédactrice culinaire et « nègre » de livres de recettes, j’achète des livres tous les mois, question de prendre le pouls de l’industrie (et parce que je suis compulsive aussi, mais ça c’est une autre histoire). Des premiers opus de Daniel Vézina ou Anne Desjardins à La Carte des desserts de Patrice Demers, 10 ans et plus d’achat effrené font crouler les tablettes.
J’ai donc décidé de lancer une nouvelle série à même ce blogue. Durant la prochaine année, au gré de mon horaire chargé, je cuisinerai pour vous à partir des livres de cuisine qui s’accumulent dans mes bibliothèques. Un petit topo vous présentera ou non le livre et/ou son auteur, mon opinion à l’occasion, et une ou plusieurs recettes choisies au hasard de mes humeurs (et celles de ma famille de becs fins difficiles aussi).
Vous voulez en savoir plus sur les best-sellers cuisine au Québec ? Vous désirez me suggérer un livre ou un chef à tester? Passez-moi le commentaire ci-dessous.
Et bienvenue dans ma cuisine laboratoire.
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