Le concours est terminé. Bravo à Johanne Mercier qui gagne le livre La cuisine de mon enfance et Francine Boisvert qui gagne le certificat-cadeau Chocolats Grandbois. Et merci à tous ceux qui ont participé malgré les problèmes techniques persistants. Joyeuse Saint-Valentin à tous !
Tout a commencé par un coup de téléphone, comme d’hab. Les Éditions Transcontinental se cherchaient un éditeur délégué susceptible de prendre en charge un nouveau livre de cuisine. Parution prévue : octobre 2014. Le hic? Nous étions déjà en juin 2014…
Non, «sortir» un livre en 3 mois n’est pas usuel, même dans ce monde des com qui met souvent la pédale au plancher. Mais j’ai un cardex assez béton (traduction: je connais plein de chefs) et, surtout, j’avais prévu un été farniente pour souffler un brin en profitant de la vie avec fiston en rupture de camp de jour.
Alors j’ai dit oui. Surtout que l’éditeur me donnait pas mal carte blanche pour choisir les chefs, ce qui m’a permis d’offrir leur première tribune à quelques super toques du Québec. Des vedettes en devenir, quoi. J’ai aussi retrouvé de vieux complices ayant déjà participé à mes ouvrages précédents, des valeurs sûres qui en ont vu d’autres et savent te livrer 10 recettes presqu’en criant ciseaux.
© Mathieu Dupuis Photographe
Mes complices cette fois-ci :
• Jean-Luc Boulay du Restaurant Saint-Amour
• Michele Forgione d’Impasto et Pizzeria Gema
• Jonathan Garnier de La Guilde Culinaire
• Thania Goyette et Louis Trudeau du Pied-Bleu
• Martin Juneau du Pastaga
• Christophe Morel Chocolatier
• Antonio Park de Park
• David Pellizzari de Lili Co.
• Marc-André Royal du Bistro Le St-Urbain
• Gita Seaton du resto Nouveau Palais et camion de rue Winneburger
Dieu merci, le concept avait de quoi nous attirer et nous déstresser tous : La cuisine de mon enfance, ce sont les recettes de gamin-e qui ont marqué les 11 chefs du livre. Certaines sont reproduites intégralement des cahiers de recettes de maman (souvent au bout du fil pour remettre leur rejeton-change-recettes sur le droit chemin). D’autres sont proposées en version actualisée pour gourmets adultes et consentants.
Ajoutez au mix une styliste-culinaire comme Johanne Depelteau qui sait produire une pâte briochée les yeux fermés, un photographe talentueux et débrouillard comme Mathieu Dupuis… et, ma foi, on s’en sort. Vraiment.
Les photogs bouffe aiment vraiment, mais alors vraiment, la lumière naturelle. Vous en doutiez?
Johanne et Mathieu en action, chaque photo posant son défi propre : avec ou sans garniture, un couvert est-ce nécessaire, on ajoute de la sauce (ou pire, on en enlève), on coupe, on entame (attention, irréversible!). Bref, que de décisions…
La cerise sur le gâteau ? La cuisine de mon enfance est en lice pour représenter le Canada au Gourmand World Cookbook Awards, dans la catégorie Livre de recettes-Histoire. Mon troisième ouvrage à s’illustrer à ce concours, après Passion Chocolat de Geneviève Grandbois (finaliste canadien dans la catégorie Sujet unique) et 100 recettes pour toi mon cœur de l’Institut de cardiologie de Montréal (qui s’est rendu en finale mondiale contre, ah tiens, Michelle Obama). Bravo à toute l’équipe et aux chefs, you rock.
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CONCOURS
Pour marquer le lancement de mon nouveau blogue, je vous propose un petit concours sympa avec deux prix à gagner :
• 1 exemplaire de La cuisine de mon enfance autographié par bibi
• 40 $ en certificats-cadeaux de Chocolaterie Geneviève Grandbois
Les gagnants seront tirés au hasard le 5 février, à temps pour faire plaisir à l’être aimé avec le plat préféré de son enfance ou une super boîte de chocolats pour la Saint-Valentin, qui sait.
Pour participer, c’est simple :
1. Aimez ma page Facebook Mon Terroir.
2. Écrivez-moi en commentaire quel est VOTRE livre de recettes préféré.
Vous voulez doubler vos chances de gagner? Partagez ce concours sur les réseaux sociaux en affichant le message suivant:
«Faites comme moi! Courez la chance de gagner La cuisine de mon enfance + des chocos Grandbois au francofoodie.com #cuisinedemonenfance »
Le concours est ouvert à n’importe qui sur la planète bouffe. Bonne chance à tous.
J’ai découvert avec retard le livre I Love New York: Ingredients and Recipes et je le trouve très beau et bien organisé. C’est un très bel ouvrage, facile à feuilleter et avec de belles photos.
Ah, merci bien! Je ne connaissais pas 😉
En raison des difficultés techniques du blogue hier, certaines participations m’ont été envoyées via les médias sociaux. Donc, c’est confirmé! Bonne chance à :
Cedric Fontaine
Denise Draws
Sylvie St-Pere
Brun Tourville
gabriellesavaria
Johanne Mercier
Bonjour. Il y a un livre que je trouve absolument fascinant, il est en cinq volumes, le travail d’une vie je pense et se nomme « Histoire de la cuisine familiale du Québec ». Une vraie bible culinaire et d’histoire.
Merci, je ne l’ai jamais feuilleté, ça manque à ma culture. Je promets de rectifier la situation rapidement 😉 En attendant, vous êtes officiellement inscrite au concours, bonne chance !
Bonne chance à Catherine Thibault-Denis qui s’est inscrite via Facebook (vive les probs techniques encore une fois).
Bonne chance à Francine Boisvert
Mon livre préféré est : Cuisine japonaise naturelle de Kagemori !
Bonne chance à France Fournier (inscrite sur Facebook) dont le livre préféré est Prêt-a-servir de Louise Rivard 😉
Bonne chance à Léa Ouellet qui a participé sur Facebook à cause des difficultés techniques du site.