Smoothie vert tropical

Dans ce billet sur le nouveau mélangeur The Boss de Breville, j’exaltais certaines de ses fonctions uniques, comme les touches Soupe et Autonettoyage. Bien sûr, avec un prix au détail de 599 $ avant taxes, le Boss vient compétitionner les Vitamix de ce monde, pas les mélangeurs à coût plus doux. D’ailleurs, j’étais si vendue à mon mélangeur de base Breville que, lors du lancement, me vanter la nouvelle génération équivalait à prêcher aux convertis. Surtout que je quittais avec mon nouveau mini-électro pour en faire l’essai à la maison.

Quoiqu’on me connaisse surtout pour mon boulot de rédactrice culinaire et chroniqueuse magazine, je bosse aussi (c’est le cas de le dire) à la création de recettes pour des marques en alimentation. Donc, si j’ai relégué mon vieux mélangeur au sous-sol, il a souvent refait le parcours inverse depuis. The Boss est si puissant que, si je l’utilisais pour tester mes recettes, il serait probablement peu représentatif du temps et de la texture réelle livrés par un mélangeur standard. Alors, j’utilise ze Boss pour la cuisine de tous les jours et je tire mon ex-Breville des oubliettes quand je développe des recettes.

The Boss est le premier mélangeur à offrir une touche Green Smoothie (il possède aussi un bouton Smoothie tout simple), assez puissante pour réduire en purée le chou frisé et les épinards qui, plus coriaces, produisent des smoothies moins lisses. Les participants au lancement se sont vus servir entre autres un Smoothie vert tropical démontrant la nouvelle fonction Green Smoothie. La recette est fournie dans le livre de cuisine relié (!) de 75 pages qui accompagne chaque mélangeur The Boss. Aucun doute, tout ce qui entoure ce nouvel électro australien hausse la barre.

The Boss de Breville est le premier super-mélangeur à posséder deux touches Smoothie, une pour les smoothies ordinaires, une autre pour les smoothies verts.

Frais, rafraîchissant et nutritif, ce smoothie vert met en vedette la boisson tendance de l’heure, l’eau de coco, et des amandes crues en guise de protéines. Voilà un choix parfait pour se «détoxifier» ce printemps. Cela dit, si vous utilisez un mélangeur traditionnel, une méthode alternative suit ci-dessous. Tchin!

Je soupçonne que les amandes crues pourraient se remplacer aisément avec du tofu soyeux, surtout si on utilise un mélangeur ordinaire.

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Pour en savoir plus sur The Boss de Breville ou pour l’acheter en ligne, Amazon l’offre pour 100 $ de moins que le prix au détail :

P.S. J’ai reçu ce produit gracieusement de la part du fabricant lors du lancement média. Je n’ai pas été rémunérée pour ce billet et les opinions exprimées sont les miennes.