Je l’avoue, côté crème glacée, je suis assez exigeante. Quand Monsieur revient avec du «dessert glacé», le pauvre homme, il encaisse un cours sur la vraie nature de la crème glacée, pas le lait, pas le sous-produit laitier, la vraie crème… allo! Je l’ai même déjà vu tarder dans un dépanneur, à déchiffrer les ingrédients avec le mec derrière le comptoir, qui comprenait pas trop le danger de revenir avec un trucmuche factice. Il s’est ramené les mains vides et les yeux fous. Cette fois-là, c’est moi qui me suis tapée un laïus sur les inconvénients de vivre avec une rédactrice culinaire slash foodie.
En supermarché, j’ai longtemps été madame Häagen-Dazs, une glace qui malgré son nom (c’est fait exprès), est fabriquée aux USA. Surtout, j’achetais régulièrement crèmes glacées et sorbets à la petite chocolaterie de mon quartier, qui les confectionnait maison. Et qui est maintenant fermée, zut et rezut.
Donc, quand Essence Maître Glacier m’a fait suivre quelques saveurs pour faire l’essai de leur gamme, je n’allais pas bouder mon plaisir. Je l’ai partagé, avec grandeur d’âme oserais-je avancer. Il fallait s’y attendre, chacun avait son préféré. Fiston a étonnamment craqué pour le nouveau sorbet Framboise, litchi et rose. Papa a englouti celui à la Mangue Alphonso. Et ni vu ni connu, j’ai dévoré la crème glacée Érable du Québec, un chef d’œuvre. Les saveurs sont intenses, les ingrédients naturels et la gamme inattendue.
On ne se cachera pas que la qualité Essence se paye, mais leurs glaces et sorbets sont si goûteux qu’on les déguste lentement et à petites doses. (Okay, pas celle à l’érable, tu cherches le fond du pot, la binette ataviste.) Au bout du compte, manger moins, mais manger mieux, c’est payant pour les papilles, le portefeuille… et les poignées d’amour. En plus, vous trouverez Essence en supermarché, alors finis les arrêts supplémentaires pour le dessert. À noter: chaque épicerie commande les saveurs selon son bon plaisir. Pour la gamme complète, il vous faudra visiter la fabrique d’Essence. Dangereux ça….
Qui, quoi, combien, où
Qui: Essence Maître glacier
Quoi: 17 saveurs de crèmes glacées et sorbets gourmets
Combien: 9,99 $ le 500 ml
Où: IGA, Métro et épiceries fines
Je me ferais tellement une bonne crêpe avec une boule de glace à l’érable. Ca a l’air dingue.
Je n’ai jamais payé aussi cher pour acheter de la crème glacée et c’est la PIRE que j’ai mangée.
Désolée que vous n’ayez pas aimé… Quelle saveur avez-vous essayée ? C’est très sérieusement la crème glacée préférée de mon fiston, et de sa maman aussi. Ça ne bat pas une crème glacée maison, je l’accorde, mais ce n’est pas demain matin la veille que je vais acheter une sorbetière 🙂