Concours: Gagnez un livre de cuisine

Petite confession : je suis ensevelie sous des tonnes de travail et je n’ai même pas le temps de cuisiner, encore moins de bloguer sur le sujet.Alors pour donner à mes lecteurs une gâterie à se mettre sous la dent, pourquoi ne pas organiser enfin ce concours que je vous promettais ici ?

En octobre dernier, j’ai publié À la bonne franquette, mon 4e ouvrage comme «nègre» spécialisée en livres de recettes collectifs. En tout, 80 des meilleurs chefs au Québec y présentent leurs recettes de famille préférées. Le livre survole aussi 16 régions agrotouristiques avec leurs produits du terroir et événements agrotouristiques à ne pas manquer.

Au moment où j’écris ces lignes, le livre est épuisé et les entrepôts sont vides. Allons-nous réimprimer, seul mon éditeur le sait. Nous semblons être dans l’attente de retours ou non d’exemplaires invendus par les librairies en région. Donc, à moins que votre bibliothèque municipale en ait copie, ce pourrait être votre seule et unique chance de mettre la main sur un exemplaire.

Les règles du concours sont simples. Cliquez sur la case Commentaires en haut à droite et dites-moi quelle était, enfant, VOTRE recette préférée. Un seul commentaire par personne SVP. Le 12 mars, je tirerai au sort un gagnant parmi les commentaires reçus. Aucune restriction géographique ne s’applique, c’est-à-dire que, oui, j’expédierai le livre n’importe où dans le monde. (Si votre pays possède des lois d’importation dantesques, je vous demanderai par contre d’être patient, le temps que je me familiarise avec la chose.)

Je sais que plusieurs blogues restreignent la participation aux lecteurs en Amérique du Nord ou en Europe, donc je suis probablement assez naïve de ne pas les imiter. Mais, bon, la naïveté peut avoir du bon selon moi, peut-être avons-nous trop perdu notre innocence parfois, pensez pas… ?

J’ai bien hâte de recevoir vos commentaires. Bonne chance à tous !

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72 Responses to Concours: Gagnez un livre de cuisine

  1. Corinne Lacroix 26 Feb 2011 à 2:04 pm #

    Du pâté chinois!

  2. Julie Madore 26 Feb 2011 à 4:01 pm #

    Lasagna!

  3. Johanne 26 Feb 2011 à 4:06 pm #

    Les « croque-monsieur » faits avec du pain de mie, du bacon et du bon fromage en tranches Kraft. : )

  4. Valérie L. 26 Feb 2011 à 5:07 pm #

    Sans conteste le rosbif de ma mère, et au dessert, son carré au chocolat, i.e. carré aux dattes dont elle a remplaçait les dites dattes par une sauce choco, juste pour moi, pcq je n’aimais pas les dattes:)

  5. Johanne M. 28 Feb 2011 à 1:46 pm #

    Ma mère, une excellente cuisinière, qui a déjà pris des cours d’art culinaire avec Soeur Monique Chevrier, préparait un excellent gâteau. Le gâteau bavarois, un gâteau sans farine, que des oeufs, des noix de grenoble et de la confiture aux framboises. Ce gâteau était notre préféré à ma soeur et moi et il n’était pas rare que ma mère en préparait 2 pour nous satisfaire. De délectables souvenirs.

  6. [email protected]cEatz 28 Feb 2011 à 6:08 pm #

    Les grosses pates coquilles remplie de sauce spagt et épinard

  7. damien 1 Mar 2011 à 4:35 am #

    Ca n’a rien du tout d’original, mais mon plat préféré d’enfance est du riz à la sauce tomate …
    Je me rappelle que ma mère m’en faisait tous les dimanches midi et que je me délectais de ce plat tout simple en regardant Wonder Woman à la TV ^^
    Ahh les souvenirs d’enfance 😀

    Merci pour le concours 😉

    • Lynne 1 Mar 2011 à 7:00 pm #

      > Damien: Le riz à la sauce tomate, hein? Eh que les enfants sont basic. Pour le concours, bienvenue 🙂
      > Evelyn: Les grosses coquilles sont toujours un must pour mon chum.
      > Johanne M.: Miam, vous avez encore la recette de gâteau bavarois? J’ai perdu ma mère soudainement, il me manque tellement de recettes et de souvenirs que je ne peux recréer, moche 🙁

  8. Karine Moniqui 1 Mar 2011 à 10:20 am #

    Des coeurs de poulet dans une sauce brune. Ça semble bizarre dit comme ça, mais c’était tellement réconfortant!

    • Lynne 1 Mar 2011 à 6:55 pm #

      > Karine Ça m’étonne pas, à la maison, on cuisine des ragoûts de coeurs et de gésiers de poulet, mon fils de 4 ans adore!

  9. Véronique O. 1 Mar 2011 à 7:31 pm #

    Les moules marinières…ouais, c’est bizarre mais je n’aimais ni le spag, ni la pizza, ni les burgers…pauvre maman!!!
    Il y a aussi à égalité le gâteau éponge au sucre à la crème que ma grand-maman faisait à chaque fois que nous allions chez elle!!! Elle le faisait spécialement pour mon grand-père, mon père et moi!!! Que de bons souvenirs!

  10. Johanne M. 3 Mar 2011 à 7:41 am #

    Oui,Lynne j’ai la recette du gâteau bavarois, je l’ai recopié des mille et une recettes que ma mère, toujours vivante, a elle même recopié! je ne sais pas originalement d’où vient cette recette de gâteau.

  11. Dominique 3 Mar 2011 à 10:12 am #

    Les crêpes.Beaucoup de crêpes. Avec sirop d’érable.

    • Lynne 4 Mar 2011 à 6:50 pm #

      @Dominique : Le sirop d’érable et le chocolat sont les seules saveurs sucrées que mon petit difficile aime. Les crêpes, par contre, pas du tout, va comprendre.
      @Véronique : Mon fils adorait les moules voilà 1-2 ans, il se perchait sur une chaise dans la cuisine et les dévorait directement de la casserole. Puis il est « devenu difficile ». Bien hâte que l’envie des moules lui reprennent…

  12. Linda 6 Mar 2011 à 11:47 pm #

    Pour ma part, c’est la tarte au sirop d’érable de ma mère. Quand je savais qu’il y en avait au dessert, je ne mangeais presque rien au souper pour pouvoir en prendre 2 morceaux et c’est que c’était sucré, mais tellement bon!!!

  13. Clarah 8 Mar 2011 à 2:00 pm #

    Quand j’était minie, moi, le truc que je préférais….en fait, c’était des langoustines. Je n’ai jamais rien voulu savoir de la bouffe « normale » d’enfant – j’adorais par contre les escargots, le homard, les langoustes, etc. J’étais aux anges quand ma mère nous cuisinait ça – ou quand je pouvais les commander au resto!

  14. Nancy 8 Mar 2011 à 2:04 pm #

    À 5 ans, lorsque mon professeur de maternelle m’avait posé la question, j’avais répondu « Les restes. » C’est demeuré une blague récurrente dans ma famille. Mais au fond, ce que je préférais, c’était le cipâte gaspésien (ou cipaille, selon les familles) de ma mère. Il cuisait longuement toute la journée, dégageant son odeur dans toute la maison et me laissant rêver au souper. Et bien que très inesthétique, ce plat était d’un réconfort incomparable.

  15. pommedamour 9 Mar 2011 à 7:16 am #

    moi mon plat préféré c’était le gratin dauphinois mais pas n’importe lequel ah non!, c’était celui de ma mamie, d’ailleurs ma mère le faisait pareil mais j’aimais moins mdrrr

  16. rayons2soleil 9 Mar 2011 à 6:09 pm #

    spaghetti bolognaise mais ca l’est toujours ^^

    • Lynne 10 Mar 2011 à 12:08 pm #

      Un classique! Probablement mon plat préféré aussi, quand j’étais petite, mais ça prenait des boulettes par contre. Ça et un pâté chinois « liquide » que ma mère avait inventé pour quand on était trop affamés pour attendre. Peut-être que j’afficherai la recette ici un jour, pour le fun (quoique j’aime toujours, aussi bizarre ça puisse être 🙂

  17. Véronique O. 9 Mar 2011 à 7:40 pm #

    Concernant les moules, ça devrait se replacer pour ton fils 😉 J’ai fait la paix avec les mets que je n’aimais pas à l’adolescense…sauf peut-être le spaghetti, mais ça, c’est un autre sujet.

  18. Ludovic 10 Mar 2011 à 12:52 pm #

    Définitivement, l’omelette aux pommes de terre et fromage de Maman 😉

  19. Marie 10 Mar 2011 à 12:53 pm #

    le spaghettii sauce à la viande de ma maman!

  20. Caroline 10 Mar 2011 à 12:57 pm #

    Sans contredit, le spaghetti à la saucisse de ma grand-maman. Ça sentait tellement bon dans sa maison… Lorsqu’on y mettait es pieds, les enfants criaient de joie (après avoir espéré bien fort) lorsqu’ils sentaient l’arôme de ce plat et savaient qu’ils allaient se régaler de ce délice simple, mais préparé avec tellement d’amour 🙂

  21. virginie dumortier 10 Mar 2011 à 12:58 pm #

    merci pour le concorus pour moi c etait le hachis parmentier

  22. MC 10 Mar 2011 à 1:02 pm #

    Moi c’est du dessert… du pouding chômeur et du pouding au pain. 🙂

  23. Annie 10 Mar 2011 à 1:03 pm #

    le ragoût de boulettes de ma mère…

  24. totoche25 10 Mar 2011 à 1:05 pm #

    Bonsoir !!!

    Alors le plat qui me plait toujours autant c’est le ragout de saucisses et surtout la galette des rois de chez moi !!!
    D’ailleurs je n’attends jamais la date fatidique pour en faire !!!! C’est trop bon !!!!

    C’est rigolo de voir tous ces plats ( quoique que je ne connaisse ni le pâté chinois ni le cipâte ) mais quel joie de découvrir des spécialités de chez vous !!

    Merci et belle soirée !!!

  25. Sylvie 10 Mar 2011 à 1:13 pm #

    Le spaghetti, j’en ai tellement mangé qu’aujourd’hui je n’en suis plus capable.

  26. Nicole 10 Mar 2011 à 1:18 pm #

    Ahhhhhh! Mon père était chef-cuisinier….dans les chantiers! Alors sa recette de macaroni à la viande était extraordinairement bonne….et abondante!!?!!
    Bien sûr, il réduisait les quantités à la maison mais nous en avions tout de même pour 2-3 repas facilement! C’est un souvenir très précis que j’essaie tant bien que mal de retrouver quand je refais sa recette. C’est bon mais jamais comme lui la préparait….

  27. Danielle Blouin 10 Mar 2011 à 1:21 pm #

    On avait pas d’argent et ma Mère n’était pas bonne en cuisine (mon Père disait qu’elle faisait même brûler l’eau) Ce que j’aimais, c’était du macaroni blanc avec du beurre et des pois verts, sel et poivre pour du goût et des crêpes avec syrop d’érable.
    C’et plus que simple

  28. celine 10 Mar 2011 à 1:27 pm #

    les gaufres !

  29. Stéphanie T. 10 Mar 2011 à 1:27 pm #

    Le pain doré de ma mère!!!!

  30. vincianne 10 Mar 2011 à 1:29 pm #

    Des pommes de terre dauphinoises…miammm. Il fallait vraiment avoir été très gentilles et c’était toujours le dimanche midi que cela se servait à la maison. Ma mère faisait sa purée de pomme de terre maison qu’elle mélangeait à une pâte à choux pour en faire des petites boules qui allaient à la friteuse et ressortaient toutes dorées. Ces petites boules croquantes écrasées dans la sauce du rôti c’était le paradis !

  31. Victor @ RandomCuisine 10 Mar 2011 à 1:35 pm #

    Chow Fun – Plat cantonnais avec des nouilles de riz larges, boeuf emincies avec germes de haricots.

  32. Tamanoir 10 Mar 2011 à 1:36 pm #

    Le paté chinois ! J’en aurais mangé tous les jours ! Au grand désespoir de mes parents qui sont tous deux d’excellents cuisiniers et fines bouches. Aujourd’hui j’en fais un par année et je le savoure avec beaucoup de bonheur.

  33. Dominique Béland 10 Mar 2011 à 2:11 pm #

    J’avoue que le pâté chinois… miam!

  34. l'Amoureuse des desserts 10 Mar 2011 à 2:19 pm #

    Gâteau blanc et sucre à la crème liquide de mère Gourmande WOW!
    ou gâteau froid de Grand-mère Gourmande… j’hésite entre les deux!

  35. Caroline Friedmann 10 Mar 2011 à 2:43 pm #

    Coquilles de thon comme la coquille St-Jacques mais du thon au lieu des pétoncles.

  36. corinneb 10 Mar 2011 à 3:03 pm #

    bonjour

    c’était le riz au lait entier frais de ma grand mère napée d’une bonne creme anglaise

    merci et bonne soirée

  37. Volney 10 Mar 2011 à 3:06 pm #

    Bonsoir,

    Pour ma part, ma recette préférée le gratin Dauphinois!!!
    Simple mais si savoureux et … Bon!

    Bonne soirée et merci 😉

  38. Richard Messier 10 Mar 2011 à 3:11 pm #

    Pour moi c’est un dessert le ‘Johnny cake’ ou Corn Bread fait à base de Corn Meal (farine de maîs). J’adorais cette belle couleur dorée, la texture du corn meal qui croque un peu sous la dent. Elle servait cela avec un sucre à la crème liquide qui imbibait le gateau, j’en salive encore.

  39. Barbeebree 10 Mar 2011 à 3:28 pm #

    à 3 ans je raffolais du Kraft Diner avec des brocolis
    Ma mère, excellente cuisinière, était bien découragée que je préfère un plat industriel à ses bonnes recettes fait maison…
    Je me rappelle que mon dessert préféré en bas âge était un carré aux ananas glacé!
    Merci pour le concours!!

  40. Esthèle 10 Mar 2011 à 3:45 pm #

    les tomates farcies de ma maman.. humm un delice.. j’en ai l’eau a la bouche

    • Lynne 10 Mar 2011 à 7:15 pm #

      @Estèle: Dans le livre, il y a justement une recette de tomates farcies au porc, génial paraît-il, pas encore cuisiné.
      @Richard: Comme un pouding chômeur au pain de maïs, miam.
      @Volney: Incroyablement, fiston aime peu les pommes de terre à moins qu’elles soient frites. Mais son papa boufferait des pommes de terre bonne femme à tous les repas.
      @corinneb: Ah, le riz au lait, mon style de desserts même maintenant.
      @Caroline Friedmann: Je rêve encore que fiston va s’amouracher des pétoncles, à suivre.
      @Victor: Je travaille mon fils, il refuse pas mal les cuisines étrangères pour l’instant, pas ma faute, la garderie qui accoutume à la monotonie !
      @Johanne : On fait toujours des croque-monsieur Kraft à la maison, ça doit être une recette de Jeanette dont ont héritée nos mères !
      @Valérie L.: Il y a une recette de pain-pouding au chocolat dans le livre, éblouissante.
      @Nancy: Je me promets de tenter mon premier cipâte ce printemps, à la quantité, c’est un engagement à long terme, surtout que c’est pas trop recommandé d’essayer une nvlle recette lors d’un souper d’amis. Oh, que de projets!
      @totoche25 : Effectivement, pour moi, plusieurs plats mentionnés par les lecteurs québécois sont des incontournables de mon enfance aussi. Quant à la galette des rois, miam la frangipane !
      @Nicole : Il y a des pâtes au gratin et Cheez Whiz dans le livre, ça goûte pas mal mon enfance, je dois dire. Surtout si tu fais gratiner avec des tranches de fromage Kraft (faut les laisser brûler un peu, sinon c’est pas pareil).
      @Danielle Blouin : Ah, les pâtes blanches, que nous avons les papilles rébarbatives durant l’enfance. Quoique j’y suis revenue dernièrement, mais bien relevées d’anchois, de piments forts et de kalamata, faut c’qui faut.

  41. Fannier 10 Mar 2011 à 3:52 pm #

    Des brochettes de poulet avec saucisse hot-dog enrobées de bacon!!!

  42. Eloïse 10 Mar 2011 à 5:22 pm #

    Carrés aux dattes de ma mère!

  43. Marie-josee Trahan 10 Mar 2011 à 5:58 pm #

    Le bouilli aux légumes de ma maman. C’etait tellement rassurant et réconfortant!

    • Lynne 10 Mar 2011 à 6:00 pm #

      Oh, c’est drôle ça, je viens justement d’en cuire une trollée pour les soupers vite faits de la semaine. Avec du pain blanc tranché pour tremper dans le liquide. Le reste du temps, je mange des pains de boulangerie, des baguettes et du pumpernickel, mais avec le bouilli, ça prend du bon Weston…

  44. Nadine 10 Mar 2011 à 6:41 pm #

    La recette de spaghetti de ma grand-mère: oignons, poivrons verts et …boîte de soupe aux tomates campbell mêlée avec du lait! j’adorais ça.

  45. Anie 10 Mar 2011 à 8:01 pm #

    tartinade de crevettes (en conserve bien sur) et probablement avec du ketchup…

  46. ANGELIQUE N 11 Mar 2011 à 3:50 am #

    Bonjour

    Quand j’etais petite j’adorais manger un steack frite , le steack parce que je ne savais pas que c’etait du cheval j’adorais ca , mais en grandissant je n’en ai plus manger pauvre bete lol
    et les frites , c’etait pas souvent car on avait pas les frites surgelés fallait eplucher les pommes de terres mais j’avoue que le gout du fait maison cela n’a aucune comparaison !!! miam miam !!!

  47. Réjean Frenette 11 Mar 2011 à 7:50 am #

    définitivement le pouding chomeur

  48. jerome69 11 Mar 2011 à 8:35 am #

    ma reçette préférée était le soufflé au fromage que ma mère réussissait à merveille ! merci pour ce jeu

  49. shookette 11 Mar 2011 à 12:04 pm #

    un poulet au miel et sa bonne pure !! miam !!
    merci pour ce concours je tente ma chance !

  50. pat80 11 Mar 2011 à 12:11 pm #

    mon dessert preferé de mon enfance c’etait la creme aux oeufs de ma maman je n’ai jamais remanger une creme aux oeufs aussi bonne j’en ai encore le goût à la bouche rien que d’en parlé que du bohneur
    et ça fait 40 ans maintenant .
    merci de nous proposer ce concours je tente ma chance et je croise les doigts
    A bientôt patricia

  51. Mylen 11 Mar 2011 à 1:30 pm #

    Le pain maison de ma grand-mère, qui habitait en bas de chez nous.
    L’arôme faisait que je lui rendais visite juste à temps… par hasard 😉

  52. msoleil_ 11 Mar 2011 à 1:31 pm #

    Des galettes aux patatates (aka latkes)de mon papa. Avec une tonne de crème sûre. Menoum.

  53. Marie Allard 11 Mar 2011 à 2:02 pm #

    La lasagne de ma mère, que je demandais à tous mes anniversaires.

  54. Bobby Grégoire 11 Mar 2011 à 2:58 pm #

    Pour moi, le pâté au saumon et les tartes au citron avec les restes de pâte … le tout fait par ma grand mère paternelle

  55. Sylvie 11 Mar 2011 à 8:33 pm #

    La pizza maison de ma mère.

  56. Geneviève Charland 12 Mar 2011 à 1:46 pm #

    Bonjour,

    La recette que je préférais enfant était le macaroni gratiné, très simple, mais je pouvais en redemander encore et encore, miam 🙂

    Geneviève

  57. kim 12 Mar 2011 à 3:35 pm #

    Incontestablement le pouding chômeur avec du VRAI sirop d’érable et de la crème fraiche! 🙂 Ou à défaut, les grands-pères à l’érable… Une dent sucrée dans la famille! 🙂

    Merci pour ce partage intéressant de nos petits morceaux d’enfance! Je me demande ce que l’on dira en 2050… et bonne continuation! On aime vous lire! K.

  58. carrie 12 Mar 2011 à 6:37 pm #

    Les petits pains blancs (buns) faits par notre voisine mis au four avec une tranche de fromage orange KRAFT fondue sur le dessus. 😉

  59. MariEve 12 Mar 2011 à 6:40 pm #

    La tarte au sucre, aux noix de pécan, les pets de soeur, les carrés au rice krispies + beurre d’arachide + chocolat fondu… tout du sucre!

  60. Gab 13 Mar 2011 à 12:06 pm #

    L’osso bucco avec bcp des légumes à côté de ma mère, j’aime encore ce plat!

  61. Gab 13 Mar 2011 à 12:07 pm #

    même que ce un peu tard pour le concours, je participe avec mon comment.

  62. milartist 14 Mar 2011 à 5:45 am #

    Espérons que le décalage horaire jouera en ma faveur et me permettra de participer à votre sympathique concours !
    Mon premier « vrai » plat cuisiné : les lasagnes … dont la recette se transmet déjà à mes 3 garçons qui en raffolent ! On commence souvent à préparer des desserts avec les enfants … et bizarrement, les plats viennent bien après (c’est moins tentant de lécher la cuillère !)
    Amitiés depuis la France, et merci pour votre blog gourmand !

    • Lynne 14 Mar 2011 à 2:27 pm #

      Merci, décidément, les pâtes sont gagnantes à tous égards. Malheureusement, le concours est terminé… mais c’est gentil d’avoir fait un coucou quand même. Au plaisir.

  63. totoche25 16 Mar 2011 à 5:54 am #

    alors , alors ??
    il me tarde de s

  64. totoche25 16 Mar 2011 à 5:55 am #

    il me tarde de savoir qui est l’heureuse gagnante !!!
    Belle journée !

  65. Marie Claude Bernard 16 Mar 2011 à 7:57 pm #

    Assurément le bouilli de légumes de ma mère. L’été, ça goûte ça! Aaah que de souvenirs.

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