Livre : 100 recettes pour toi, mon cœur
Éditeur : Les Éditions Transcontinental
Publication : Printemps 2012
Le livre officiel de la Fondation de l’Institut de cardiologie de Montréal, 100 recettes pour toi, mon cœur met en vedette les recettes santé de 10 grandes toques du Québec, qui ont eu la gentillesse d’accepter mon invitation. Chaque chef présente 10 recettes allant de l’entrée au dessert, toutes analysées et approuvées par les nutritionnistes de l’Institut. Après avoir développé le concept en équipe, mon rôle a été de sélectionner et d’interviewer chaque chef, de choisir et de réviser chaque recette, en plus d’écrire les fiches santé et les textes en général. Le livre sert à financer les activités de l’Institut.
Le livre a été finaliste au Gourmand World Cookbook Awards tenu à Paris en 2013, dans la catégorie «Meilleur livre caritatif, Amérique du Nord».
Il est possible de feuilleter le livre et de se le procurer ici.
