Ils viennent de gagner le prix d’innovation au SIAL 2016 à Montréal, ce salon professionnel qui, chaque année, alterne entre Toronto et Montréal. L’année dernière, rappelons-nous, les trempettes Malimousse dont je vous parlais ici avaient gagné. Cette année, c’est au tour des bouchées de chocolat glacées Essence Glacier qui remportent la palme. Très méritée d’ailleurs !
Ces bouchées de chocolat noir, vendues en assortiment de 9 bouchées et 7 saveurs, sont à base de crèmes glacées et de sorbets de la compagnie montréalaise (dont je vous parlais déjà ici aussi, petit monde, n’est-ce pas?). Bref, gros succès chez nous et, on se doute, une belle solution pour un dessert d’été gagnant quand on reçoit la visite dans la cour ou sur le balcon. Si je pensais que l’accord chocolat noir-crème glacée serait le plus ravissant des deux, toute la maisonnée était sur la même longueur d’ondes: les bouchées au sorbet sont di.vi.nes. Peut-être parce que les sorbets, très fruités et vibrants, tenaient plus tête au chocolat noir qui s’affirme.
La maison d’ailleurs écrivait dans un récent communiqué que certaines des saveurs «repoussent les limites de l’expérience organoleptique, comme celle aux fruits de la passion». Eh bien, parole d’un flot de 10 ans, c’est celle qui a le plus cartonné chez nous. Tous les goût sont dans la nature bien sûr, à vous d’en juger. Avec une telle qualité, le prix est conséquent, mais pour une finale sucrée à des invités qui ont le bec fin, ça vous le coût.
Qui ? Quoi ? Combien ? Où ?
Qui : Bouchées glacées au chocolat Essence
Quoi : Assortiment de 9 morceaux, environ 100 g
Coût : 11,99 $ chez IGA
Où : Chez IGA et certaines épiceries fines (liste ici)
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